Sá sùng khô sạch sẽ không chất bảo quản có lợi cho sức khỏe

Thông tin về sá sùng khô

Sá sùng khô là một loại hải sản phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia châu Á. Sá sùng khô là sá sùng tươi sau khi đã được sấy khô để bảo quản và sử dụng lâu dài. Khi sấy khô, nước trong sá sùng được loại bỏ, làm cho nó co lại và trở nên cứng và giòn.

Sá sùng thực chất khá giống với gin đất, đây loài sinh vật sống ở trong các quanh ven biển, sá sùng còn được  gọi với nhiều tên khác như: mồi, địa sâm, trùn biển, giun biển, sâu biển, sâu đất, chặt khoai, đồn đột.

Một con sá sùng có kích thước trung bình từ 5 – 10cm, có 1 số con to kích thước lên tới 15 – 40cm, sá sùng có đường ruột kéo dài thẳng tuột, không có gan, tim hay phổi.

Sá sùng là loại hải sản được mọi người biết đến với tác dụng cũng như vị ngọt của nó đem lại khiến ai cũng muốn một lần thử xem có đúng như các lời khen của mọi người hay không.

Tác dụng của sá sùng khô không chỉ giới hạn trong lĩnh vực ẩm thực mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sá sùng khô chứa nhiều dưỡng chất như collagen, protein, acid amin, vitamin và khoáng chất. Do đó, nó được coi là có khả năng tăng cường sức khỏe da, tóc và móng, giúp da trở nên săn chắc và giảm nếp nhăn.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản 

Sử dụng:

• Sá sùng khô có thể được nấu trong nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào, nấu cháo hoặc làm canh. Thường thì sá sùng khô được sử dụng trong các món hầm, nấu lâu để đạt được mềm mịn và ngon miệng.
• Nấu hấp: Đặt sá sùng khô trong nồi hấp, nấu trong khoảng 30-45 phút cho đến khi mềm.
• Nấu cháo: Thêm sá sùng khô vào nồi cháo, hầm cháo cùng với các nguyên liệu khác cho đến khi cháo chín và sá sùng mềm.
• Nấu canh: Đặt sá sùng khô vào nồi canh và nấu cùng với các loại rau củ khác.

Bảo quản:

• Để bảo quản sá sùng khô, bạn nên để nó trong môi trường khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
• Bạn có thể cất giữ sá sùng khô trong hũ kín hoặc hộp đựng thực phẩm. Cố gắng giữ cho nó cách xa hơi ẩm và môi trường có nhiệt độ cao.
• Nếu bạn không sử dụng hết lượng sá sùng khô mua về, hãy đóng gói nó kỹ lưỡng để tránh tình trạng nước bám vào khi để lâu ngày.