Gạo nếp Hộ Đáp to tròn, màu trắng đục, dẻo nhiều, có độ dính. Khi nấu có mùi thơm, cơm để nguội vẫn giữ được độ dẻo và mùi thơm. Gạo nếp Hộ Đáp có độ dính cao, sử dụng để nấu xôi, cơm nếp. gạo có hàm lượng tinh bột cao, chứa nhiều dinh dưỡng.
Cách Bảo quản:
- Để nơi khô ráo và thoáng mát
- Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
Cách nấu:
- Đong gạo theo nhu cầu
- Vo gạo vài lần bằng nước sạch
- Chế nước theo tỉ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước