Đặc sản măng giang rừng Sa Lý được khai thác và chế biến tự nhiên, đây cũng được xem là một đặc sản của núi rừng phía Bắc.
- Nguồn gốc: xã Sa Lý, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang.
- Khai thác hoàn toàn từ rừng tự nhiên.
- Không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất khác.
- Sản phẩm được phân loại rõ ràng.
Một vài món ăn từ măng khô
Măng khô thường được hầm với chân giò, xương… phục vụ dịp hiếu hỉ của các gia đình. 1kg măng khô cũng đủ nấu hàng chục mâm cỗ.
Cách bảo quản măng khô
Măng giang rừng Sa Lý cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc tấn công. Khi trời nắng nóng, có thể hong phơi để bảo quan được lâu hơn.