Để tạo ra những mẻ bún khô vừa mềm vừa dai, đảm bảo chất lượng, công đoạn đầu tiên và quan trọng nhất là chọn gạo. Gạo phải là gạo Bao Thai lùn loại 1, được xay xát sạch sẽ rồi nghiền thành bột trộn với nước đổ vào máy làm bún. Từng sợ bún trắng ngần, dai dẻo sẽ từ từ được đẩy ra, lúc này sẽ được cắt thành từng đoạn ước chừng khoảng 1 kg và đặt lên giá phơi. Phương pháp làm bún của các hộ gia đình tại xã Sa Lý được kết hợp giữa công thức thủ công truyền thống và máy móc nên sợi bún không bị xỉn màu, dai, thơm mà bóng sáng, không cần dùng bất cứ chất phụ gia nào.
- Xuất xứ: xã Sa Lý, huyện Lục Ngạn, Bắc Giang.
- Cách sơ chế bún: Đun nước sôi lên, thả bún khô vào cho đũa khuấy đều thấy sợi bún mềm vớt ra, rửa sạch bằng nước lã cho đến khi nước trong, sau đó đun nước sôi lên đổ bún vào bún sôi lên đổ ra rổ cho ráo nước. Như vậy là có bữa ăn ngon đặc biệt vào buổi sáng, tốt cho người ăn kiêng không lo béo.
- Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
Miễn phí vận chuyển khi mua số lượng lớn.